3月19日，在第二十四届中国国际酒业博览会颁奖盛典上，由我校生命科学学院杨向科博士团队为贵州君悦果酒业有限公司和贵州梨漾酒业有限责任公司研发的两款刺梨露酒——玫瑰刺梨露酒和16度刺梨露酒，成功斩获2025年度TGA酒类新品“青酌奖”双项荣誉。

“青酌奖”由中国酒业协会创立，以严苛的品质标准和创新性评价著称，被誉为“酒界奥斯卡”。本次获奖的两款刺梨露酒，均源于杨向科博士团队于2024年与贵州君悦果酒业、贵州梨漾酒业签订的“刺梨酒关键技术研发及产业化”横向项目。两年来，团队围绕刺梨果酒发酵工艺稳定性、风味物质调控及营养活性保留等核心技术开展攻关，成功帮助企业实现产品品质升级与品类创新。此次获奖的刺梨露酒以其清爽口感、营养保留完整性和工艺创新性，受到评审专家高度评价，成为果酒品类中凸显“健康属性+风味创新”的标杆产品。

近年来，生命科学学院依托发酵工程、生物工程等学科优势，以服务区域经济社会发展为导向，持续深化与酒类企业的产学研合作，积极推动科技成果转化。此次获奖不仅彰显了我校在技术研发与社会服务方面的扎实功底，更体现了学校以产教融合推动学科建设、以实战成果反哺教学创新的办学成效，是学校“技术研发—产业应用—社会服务”闭环成效的有力印证，为我校在农产品深加工与果酒酿造领域赢得了更广泛的行业认可。（生命科学学院/供稿）