4月23日至25日，由FFC功能性食品大会组委会与江南大学国家功能食品工程技术研究中心主办，浙江省农业科学院食品科学研究所与杭州市食品营养学会承办的2026功能性食品大会在杭州隆重召开。中国工程院孙宝国院士、单杨院士、薛长湖院士等出席会议。我校食品科学学院副院长李长滨等应邀参会，并在大会上作专题学术报告。

本次大会聚焦功能食品科技创新、产业应用与健康需求，汇聚国内外行业专家、高校学者和企业代表，是国内功能食品领域极具影响力的学术与产业交流平台。会上，李长滨以《低嘌呤汤品的创新和实践》为题，系统阐述低嘌呤汤品的研发理念、技术路径、配方优化与产业化实践，结合健康饮食需求与市场痛点，展示了团队在特色汤品减嘌呤、保风味、提品质方面的创新成果与应用案例。报告内容贴近民生、紧扣产业、数据详实、实践性强，引发与会专家与企业代表广泛关注与热烈交流。此外，李长滨向与会嘉宾详细介绍了我校食品科学学院的学科建设、科研平台、师资力量及人才培养成果，全面展示了学院在学科建设、功能食品研发、农产品精深加工、营养健康食品开发等领域的坚实基础与优势，让参会嘉宾对学院科研实力与办学特色有了深入了解。

此次参会，进一步加强了我校食品科学学院与功能食品领域学界、业界的深度交流，拓宽了科研合作与成果转化渠道，提升了学院在健康食品、功能性膳食研究方向的行业影响力，为后续开展产学研协同创新、校企合作与人才培养奠定了坚实基础。（刘俊彦 文/图）