近日，由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办、河南科技学院承办的“第一届河南省大学生面米制品创新大赛”圆满落幕。我校食品科学学院学生在比赛中表现优异，共荣获二等奖1项、优秀奖3项。

本次大赛聚焦“传承与创新”主题，鼓励参赛者从传统饮食文化中寻找灵感，结合现代食品科技进行创意研发。食品科学学院参赛团队紧扣大赛主题，围绕米面制品的工艺优化、营养强化与风味创新等方向展开深入探索，提交的作品不仅创意十足，更兼具实用性与市场潜力，获得了评委的一致好评。

此次成绩的取得，不仅是对食品科学学院教学质量和学生创新能力的高度认可，更是学院持续推进“产教融合、以赛促学”人才培养模式的生动体现。（刘俊彦 文/图）