12月27日，由河南省连锁经营协会、河南省餐饮与住宿行业协会指导，大河报社与牛得道毛肚集团联合主办的第一届中国（河南）毛肚产业发展大会暨毛肚文化美食节在郑州举办。我校食品科学学院教师张振辉博士受邀参会并作题为《毛肚营养价值及产业标准化建设思考》的主题报告。

在主题报告中，张振辉博士深入剖析了毛肚的营养价值，并重点介绍了食品科学学院在食品产业标准化研究及产学研合作方面取得的丰硕成果。他结合当前毛肚产业的发展现状，深刻探讨了产业标准化建设的核心要义和实践路径，强调了标准共建对于推动产业规范化、科技化、品牌化发展的重要意义。张振辉博士还表达了与行业企业深化合作的强烈意愿，希望携手推动毛肚产业的提质升级。

此次受邀参会并作报告，是食品科学学院积极参与食品产业实践、助力地方产业发展的重要体现。这不仅提升了学院在毛肚产业及相关食品加工领域的行业影响力，也为我校与行业优秀企业搭建了更加紧密的产学研合作平台，为推动河南食品产业高质量发展贡献了高校的智慧与力量。（刘俊言 文/图）