近日，为进一步落实学校“百名专家助百村（企）”活动，食品科学学院院长邹建、副院长高雪琴率学院博士服务团于7月27日至29日赴信阳市光山县、潢川县开展为期三天的企业科技服务专项行动，并同步召开校企协同育人研讨会，系统推进2026版本科人才培养方案修订工作。本次活动以产业需求为牵引、以科研赋能为抓手，旨在打通“技术创新—成果转化—人才供给”全链条，为区域食品产业高质量发展注入新动能。

博士服务团先后深入河南十里鲜食品有限公司（光山县）与河南华英农业发展股份有限公司（潢川县）生产一线，围绕肉制品加工工艺优化、新产品研发、副产物高值化利用、质量安全控制体系升级等核心议题，与企业技术骨干开展多场深度座谈。团队现场“把脉”生产难题，提出多项优化建议，就科研成果本地转化、联合申报项目等达成初步合作意向。同时，服务团系统收集了企业对毕业生专业素养、实践能力和创新思维等方面的具体反馈，将其作为修订人才培养方案的第一手依据。

在充分调研基础上，学院集中组织食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康三个本科专业骨干教师，围绕学校顶层设计及工程教育专业认证标准，对培养目标、毕业要求、课程矩阵、学分结构和实践教学环节进行逐项对标与交叉审阅。各专业组通过互评互议、集体答辩和反复打磨，确保课程体系既体现学科前沿，又紧密对接产业新业态、新技术、新规范。

本次活动，将企业真实场景转化为教学资源、将产业痛点转化为科研课题的常态化实践。通过三天的集中研讨，三个专业均形成阶段性修订方案，既为龙头企业提供了前瞻性技术咨询和现场解决方案，也使人才培养方案更加贴近行业实际，真正实现“从产业中来，到产业中去”。（刘俊彦 文/图）