为落实立德树人根本任务，深化新生专业认知教育，增强专业认同感和学习内驱力，引导2026级新生科学规划学业与职业发展，10月8日下午，食品科学学院组织开展2026级新生专业认知教育系列活动。

食品科学学院院长邹建在龙子湖校区合400教室作题为《我国食品产业“十五五”发展趋势》的专题讲座。讲座立足“十四五”食品产业消费变迁、产业筑底、渠道变革、品类细分四大基本面，系统解读“十五五”时期健康新生活、风味新浪潮、银发新消费等六大发展机遇。同时结合河南省食品产业发展实际，围绕智能化、绿色化、融合化三大发展方向，介绍信阳、原阳等地特色食品产业发展模式及省内标杆企业实践案例，阐释清洁化、健康化、智能化等食品产业十大发展趋势，帮助新生准确把握行业前沿动态，拓宽专业视野，增强对食品产业未来发展的信心。

期间，食品科学与工程教研室主任张振辉、食品质量与安全教研室主任王钊、食品营养与健康教研室主任胡燕分别面向食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康专业新生进行介绍。各位老师结合行业发展现状，围绕专业发展历程、学科核心优势、师资科研力量、优秀校友风采等维度展开细致讲解，帮助新生厘清专业内涵，明确大学阶段学习任务，找准自身定位，做好学业与职业发展规划。

本次专业认知教育是食品科学学院新生入学教育的重要环节，也是推进专业教育与生涯教育融合、提升人才培养质量的具体举措。（刘俊彦 文/图）