10月14日，河南牧业经济学院“科学之眼 —— 食品・农产品・环境全领域高端检测科技资源科普化” 团队联合校食品科学与安全科普教育宣教中心，赴驻马店市新蔡县孙召镇王岗小学开展科普进校园活动。活动通过科普展板、手册发放、专题讲座、互动答疑、趣味实验等形式，为乡村小学生带来食品科学与安全科普课堂。

讲座中，李新锋老师开设“科学魔法课”，围绕餐桌安全，介绍食品安全检测的专业设备。岳晓禹以乳制品为例，用通俗语言讲解乳制品从源头到餐桌的全链条管控、生产管控与安全检测知识。师生现场互动答疑，增强了学生的食品营养安全意识，激发科学探索兴趣。

科普体验现场，团队分组开展手部卫生检测、农药残留快检、饮料含糖科普、知识抢答、真假食品辨别等实践项目，并发放少儿科普手册。同学们动手实验、参与游戏，在沉浸式体验中养成良好卫生习惯，树立科学饮食观念，提高食品安全风险防范能力。

本次活动把高校优质专业资源下沉乡村，帮助乡村儿童掌握食品安全常识，提升辨别不安全食品、防范饮食风险的能力，守护少年儿童健康成长。团队以科普实践践行育人使命，依托高校专业优势服务基层，助力乡村健康教育高质量发展。（岳晓禹 文/图）